螺蛳粉发展新篇：螺霸王数智化工厂助推文旅与产业发展深度融合

      螺蛳粉作为柳州特色的地方小吃，因其汤料加入螺蛳熬制而得名。自2012年柳州螺蛳粉在中央电视台美食纪录片《舌尖上的中国》亮相后，便迅速走红，更于近年一跃成为国民级别的网红美食。一碗螺蛳粉如今做成“三个百亿”的大产业，随着产业不断地壮大，也应运而生了行业标准化专业化生产的标杆企业，广西螺霸王食品科技有限公司正是这样一家引领螺蛳粉行业走近专业化，功不可没的企业。

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      2019年，广西螺霸王食品科技有限公司为扩大规模，着手建设“螺霸王洛维螺蛳粉产业园”，致力于打造全国第一条智能化、自动化、数字化、可视化，集工业观光旅游为一体的螺蛳粉工厂，并开辟1200多平方米用以建设螺霸王文化展览馆，工业旅游之“螺蛳粉文旅产业”4A级景区，可以承接全国各地来柳州参观学习的游客。

      螺霸王洛维产业园体验馆，近几年已成为柳州研学旅游首选目的地。该体验馆推出了精心策划的螺蛳粉主题线路，游客沿此线路可参观螺蛳粉文化馆、游览螺蛳粉生产线、品尝螺蛳粉小吃，为前来研学的游客带来愉悦体验。

      螺霸王产业园每天都会迎来大批的研学团队，前来探索螺蛳粉背后的“奥秘”。而这只是柳州大力发展“螺蛳粉特色旅游”的一个生动缩影。步入园区大门，几座巨型石螺雕像映入眼帘，与螺蛳粉工厂的特色相得益彰。正前方则是螺蛳粉文化展览馆，展馆取形于螺蛳，平面布局以八颗螺蛳展开构思，内含八个主题，讲述着柳州螺蛳粉前世今生，以及螺霸王从0至1的工业化研发技改历程，从当年四百平方米纯手工作坊到七千平方米厂房、再到如今八万平方米产业园的企业发展史。

      游客走上200米长的参观通道，透过玻璃可以看到螺蛳粉生产的全过程。车间内，自动化、智能化、数据化的机器在有序运作，从预处理车间的产存到熟制车间的深度加工，从酸笋、酸豆角的漂烫冷藏到配料的内包杀菌、外包封箱，让游客感受到企业对于食品安全和品质的坚定承诺。

      参观完生产线，游客还可进入螺蛳粉特色主题自助体验餐厅，从打粉、泡粉、浇汤、加配料，最后完成一份DIY的正宗柳州螺蛳粉，感受自己动手煮一碗螺蛳粉的别样意趣。螺霸王自助螺蛳粉体验餐厅共设有两层，可同时接待400人就餐，让五湖四海的游客朋友沉浸式品鉴非遗螺蛳粉的独特魅力。

      柳州市政府与企业携手并进，不断创新螺蛳粉文化旅游的发展模式，不仅丰富了旅游业态，更让柳州螺蛳粉文化得到了更加广泛的传播与认可。螺霸王洛维产业园作为这一战略部署的杰出代表，正以开放的姿态迎接八方来客，共同书写柳州螺蛳粉文化的新篇章。