守古法传承国药精粹 促非遗融入现代生活丨鸿茅药业亮相第九届中国非物质文化遗产博览会

以“保护传承非遗 共享美好生活”为主题的第九届中国非物质文化遗产博览会，于2026年11月6日至10日在重庆国际会议展览中心举办。本届博览会由文化和旅游部主办，汇聚全国890余项非遗代表性项目集中展出，全方位呈现新时代非遗系统性保护成果。国家级非遗鸿茅药酒八步古法配制技艺亮相本届博览会，向全国观众展现中华传统医药非遗的匠心底蕴与守正创新实践。

第九届中国非物质文化遗产博览会在重庆盛大开幕

中国非物质文化遗产博览会每两年举办一届，是展示非遗保护成果、促进技艺交流与资源对接的重要平台。本届博览会设置“百味山河——非遗美食风物集”“国风雅韵——非遗时尚生活展”“守护健康——传统医药非遗展”“匠心智造——科技赋能非遗展”等专题展，呈现非遗当代表达新方式、合理利用新形式，打造非遗融入现代生活新场景。鸿茅药酒配制技艺于2014年以“中医传统制剂方法”类别列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，本次作为内蒙古代表性传统医药项目参展。

国家级非遗鸿茅药酒亮相第九届中国非物质文化遗产博览会

鸿茅药酒始创于清乾隆四年（1739年），距今已有近三百年历史，“鸿茅”为商务部认定的“中华老字号”。其配制技艺秉承“融数方为一方，合数法于一法”的大方复治原则，以67味道地中药材配伍，经选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩“八步古法”共69道工序酿制而成。其中，“鼎合”工序革新了传统冷浸、酵酿旧法的药效释出效率，完整保留了明清“热浸法”药酒配制工艺的精髓；泉浸与地养两道工序则使药性趋于醇和，体现了时间养酒的工艺智慧。这套技艺既是中医药传统制剂方法在北方药酒领域的代表性遗存，也是“走西口”文化背景下蒙、汉医药文化交流交融的生动见证，具有历史文化价值与学术研究价值。

国家级非遗鸿茅药酒亮相第九届中国非物质文化遗产博览会

展会现场，鸿茅药业以实物展品、图文展板、技艺科普相结合的形式，全方位解读鸿茅药酒配制技艺的历史渊源、工序流程与文化内涵。通过展品陈列，直观呈现传统医药非遗从原料遴选到封坛养制的完整工艺脉络，让到场参观者近距离感受中医药古法炮制的严谨匠心。现场同时展示企业将传统技艺与现代制药科技结合的实践成果，呈现老字号非遗项目守正创新的发展路径。

鸿茅文化馆

鸿茅药酒现代化智能生产车间

“传统医药非遗既要守得住古法根脉，也要接得上当代生活。”国家级非遗鸿茅药酒八步古法配制技艺代表性传承人鲍东奇表示，非遗保护的核心在于让技艺在当代语境中持续发挥价值。在守正层面，鸿茅药业坚持“师徒制”传承方式，由资深药工带教授艺，并先后出版《鸿茅药酒志》《解码非遗 鸿茅药酒》等专著，推动技艺传承从“口传心授”向“有史可鉴”延伸。2025年6月，鸿茅药酒配制技艺生产性保护示范基地获授“自治区级非遗生产性保护示范基地”称号；鸿茅文化馆与传习所持续运营，收藏整理古籍、老器具与史料档案，常态化开展技艺演示、药材辨识与研学科普活动，为技艺的系统整理、公众传播与活态传承提供了稳定载体。

鸿茅药酒致敬非遗伙伴，以匠心赴盛会，与万千守艺人共护文脉

博览会同期举办非遗特色展演、资源对接路演、主题论坛等系列活动，促进全国非遗项目互学互鉴。借助本届博览会交流契机，鸿茅药业与各地非遗保护机构、同行围绕传统医药非遗活态传承与生产性保护开展交流，分享实践经验。未来，鸿茅药业将持续扛起非遗保护主体责任，坚守“守正为根、创新为翼”理念，完善传承体系、拓宽科普渠道，深耕传统医药非物质文化遗产保护传承工作，讲好中华老字号中医药文化故事，助力传统中医药文化创造性转化、创新性发展。